na cozinha do chef

19.01.2021

Aceitámos como desafio criar o novo ambiente de cozinha do Chef Ljubomir Stanisic, projeto que desenvolvemos e concretizámos com a dedicação e profissionalismo que nos caracteriza e distingue como marca de qualidade e prestígio.

“A cozinha é tudo o que pedimos. Tem sido ótimo ter um espaço assim em casa, criado de raiz para responder às nossas necessidades”

Receita do Chef!

Crepes de batata-doce com doce caseiro

Ingredientes

Para os crepes:
1kg de batata-doce de Aljezur; 4 ovos; 100ml de leite gordo; 50g de manteiga; Sal e pimenta qb; Manteiga Ghee (clarificada) qb

Para o doce:
5kg de tomates maduros; 500g açúcar; 2 vagens de baunilha; 2dl vinho branco